2004-12-30

Är "Järnvägskaféet i Storuman" möjligen identiskt med det i telefonkatalogen förekommande Café Pannan? Faktiskt har jag en gång övernattat i ett hotell i denna lappländska metropol, men har endast diffusa minnen av min korta vistelse.
Även det småstadsarketypiska Mariefred har jag i unga år besökt ett par gånger, dock ej något kafé. Men Mariefred har ju fått sin släng av den litterära sleven; vem minns inte Kurt Tucholskys asylantvistelse vid Gripsholm (utsatt för en märklig filmatisering där ett skånskt herresäte vikarierat som slott, och sällskapet företog cykelutflykter i ett påfallande alpmässigt landskap), eller Judge Grosshandlarns intåg i Mega-Mariefred.
För att bidra med ett riktigt kafé, besökte jag ett sådant i Nässjö, nära järnvägsstationen, ca 1980. Redan då blev jag förvånad över att det var en kaffeservering i bokstavlig bemärkelse, komplett med servitris. Jag vet dock inte om kaféet finns kvar, eftersom jag inte kan lokalisera det på kartan. Kvittot verkar också ha förkommit.
A propos billiga kaféer annonserar Kafé Betel på Allmänna Vägen om kaffe för 5 kr, om jag minns rätt.

2004-12-27

Herr n'Mats!
Tack för tipset om detta vilhelminska kafé, som till och med stoltserar med en egen webplats! Nu ska det sägas att jag, ehuru jag redan 1980 åkte tåg genom såväl Vilhelmina som Strömsund, den senare orten emedan tåget gjorde en avstickare från Ulriksfors, där för övrigt de så bekanta kaffekorgarna serverades från plattformen, genom en något mer nordlig motsvarighet till den rikskända "Beda i Hackås", vilket jag tyvärr i stor utsträckning försummade att fotografiskt dokumentera p. g. a. de ohemula priserna på fotografisk film, dess framkallning och kopiering, hade jag ej tillfälle att på närmare håll studera dessa säkert ytterst sevärda tätorter, vilket dock, inom parentes sagt, som den store läromästaren Hergé eftertryckligt bevisat, ju ej hindrar att man på ett övertygande sätt kan i text och bild skildra den lokala miljön med en utmärkt närvarokänsla, genom studier av National Geographic Magazine, Det Bästas Stora Världsatlas, Svenska Turistföreningens årsskrift m. fl. publikationer som torde återfinnas i varje välsorterad bokhylla, så utgör numera vanligtvis Mora-Noret den norra ändpunkten för mina resor, vilka på sistone mer har riktats i andra väderstreck, varför det är föga troligt att jag kommer att vara i tillfälle att på ort och ställe uppleva denna kulinariska sevärdhet.

2004-12-23

K Affe och Jimmy Tack för den utmärkta sammanställningarna om stockholmska och salanesiska kaféer. Tyvärr besöker jag ytterst sällan numera den svenska huvudstaden, till förmån för den mer närbelägna huvudstaden Köpenhamn, och än mindre den mer lokala metropolen Sala (även om den senare orten lär hysa ett intressant järnvägsmusealt objekt), men ska givetvis taga med mig informationen om det skulle bli aktuellt. Göteborg har utvecklats till ett veritabelt Klondyke vad gäller kaféer, som börjar bli lika vanliga som pizzerior även i mitt kvarter. Någon förklädesförsedd servitris som erbjuder påtår kan man tyvärr ej räkna med att finna på dessa inrättningar. Vad gör näringsministern åt detta? Kanske någon av detta forums läsare skulle kunna ge råd om var ett äkta kafé kan tänkas finnas i dessa dagar?

2004-12-01

Inte är det underligt att Pommacen är utrotningshotad när den är utsatt för ett veritabelt handelsembargo av kvarterets samtliga handelsbodar, samtidigt som såväl Champis som Trocadero finnes lagerförda. Skandal! Rikskommissionen för ekonomisk försvarsberedskap måste agera!

2004-09-02

En god, nyttig och lättlagad maträtt är som bekant stekt torskrom med stekt ägg och citron. Tyvärr känner jag inte längre till någon livsmedelsaffär som säljer torskrom på burk. Vid förfrågan hos Kooperativa Förbundets upplysningscentral har jag fått svaret "För länge sedan fanns det torskrom på burk, artikeln har utgått pga mycket liten försäljning."! "Länge sedan" – det är senare delen av 1900-talet vi talar om! Hur kan det komma sig att en sådan central hörnsten i svensk husmanskost ej längre går att uppbringa ens i den mest välsorterade livsmedelsaffär? Snart kan man väl inte längre köpa isterband heller! Avgå Ria Wägner!

2004-08-26

Bäste Herr Görfelt! Var skulle Lädernuckan vara utställd om inte på Göteborgs Naturhistoriska Museum, denna ledande stofila institution? Lägg märke till hur åren går och ingenting förändras! Till och med de äldre latinska namnen på de utställda arterna kvarstår, opåverkade av senare decenniers klåfingriga forskares omklassificeringar. En sannskyldig oas i modernitetens träskmarker! Liksom herr Görfelt kunde jag inte undvika att frapperas av den vid första anblicken slående likheten mellan den på museet utställda kvinnofiguren och vår hjältinna Lädernuckan. Dock, vid en närmare granskning, visar det sig att artisten måtte ha hämtat sin förebild från annat håll; det är nämligen, enligt undertecknads uppfattning, endast huvudbonaden som är gemensam, och den är inte ens neddragen över ögonen. Överrocken (jag är tyvärr inte närmare bekant med kvinnlig persedelsnomenklatur, därav denna generiska benämning) är av en annan sort än Lädernuckans, frisyren skiljer sig, shoppingvagn saknas fullständigt, och framförallt är Lädernuckan en parant dam och i fertil ålder att döma av de senaste historievändningarnas antydningar. I och för sig kan det vara på så sätt att Lädernuckan, i likhet med Kapten Stofil, genomgår en föråldringskur när hon är s.m.s. "i tjänst". Nu måste jag med beklagande konstatera att något officiellt fotografi av Lädernuckan mig veterligen ej ännu är publicerat, ej ens i annonssammanhang, vilket försvårar jämförelser. Jag hoppas att kommande nummer av tidskriften kommer att åtgärda detta förhållande.

2004-06-08

Bäste Hr Dragos! Jag håller med om att vissa Vänner av ordning har behandlats styvmoderligt, vilket måhända kan tillskrivas ett kausalt samband med att Kapten Stofil inte, som serietidningstraditionen bjuder, utkommer var annan vecka – förmodligen en eftergift åt den moderna tidens ekonomiska realiteter där den potentiella läsekretsen i stället förslösar sina veckopengar på alla möjliga sentida innovationer – och därmed erforderligt spaltutrymme saknas för att närmare följa samtliga Vänners av ordning öden och äventyr. Själv ser jag fram mot en insats av Doktor Glas.